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            行業動態

            烏龍茶和鐵觀音的區別?

            烏龍茶為茶類總稱,為六大茶類之一,而鐵觀音只是烏龍茶的一個細分品種,鐵觀音分為清香型、濃香型、陳香型、炭焙型,而烏龍茶分為閩南烏龍、閩北烏龍、臺灣烏龍、廣東烏龍等,其次龍茶主要分布在我國臺灣、福建、廣東等地,而鐵觀音主產于福建省安溪縣。
             
            烏龍茶和鐵觀音的區別:
             
            1、香氣不同
            烏龍茶為茶類總稱,不同的品種分類,香氣也各有各的特征,沒有統一的標準。而鐵觀音因茶樹品種的原因,獨具觀音韻。沖泡之后,有天然的蘭花香味,香氣馥郁持久,七泡仍有余香。此外,鐵觀音成品茶根據發酵程度和制作工藝,還可分為清香型、濃香型、陳香型三大類。
             
            2、種類范圍不同
            烏龍茶是一大茶類的總稱,有著繁多的種類,包括有武夷巖茶、鐵觀音、大紅袍、臺灣烏龍茶、羅漢沉香、東方美人、鳳凰水仙、閩北烏龍茶、閩南烏龍茶、廣東烏龍茶等。而鐵觀音則屬于烏龍茶類中的其中一種。
             
            3、湯色不同
             
            烏龍茶是大茶類總稱,其湯色有金黃:以黃為主,帶有橙色,有深淺之分;清黃:茶湯黃而清澈;紅色:色紅,有深淺之分。而鐵觀音清香型茶湯黃綠清澈;濃香型湯色金黃或橙黃;韻香型茶湯濃郁深褐。

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